Ich habe gestern meine erste Feigenmarmelade gekocht. Da ich jede Menge Feigen von einer Freundin geschenkt bekommen habe, dachte ich, was machst du damit. Mir fiel spontan nur Feigenmarmelade ein.
Nach dem kleinschneiden habe ich 1 Päckchen Gelierzucker dazugegeben und das Ganze dann 2 Stunden stehengelassen.
Anschließend bei starker Hitze aufgekocht und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Es hat teilweise ganz schön gespritzt. Dann habe ich noch ein paar Spritzer Zitronensaft dazugegeben, denn es war doch recht süß.
Zum Schluß in Gläser abfüllen und verschenken oder natürlich selber essen.
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