Montag, 12. Dezember 2011

Schachkuchen für meinen Sohn

Mein Sohn ist begeisterter Schachspieler und so gab es  zu seinem Geburtstag natürlich einen Schachkuchen.

Eigentlich wollte ich die Schachfiguren fertig kaufen, aber ich hab keine gefunden, die mir wirklich gefallen haben. Dann hab ich Silikonformen gefunden, die ich mit geschmolzener Schokolade gefüllt habe. Mit diesen Vorbereitungen habe ich schon vor ca. 4 Wochen angefangen, da ich  ja einige Figuren öfter giessen musste.
Parallel dazu habe ich die Schachfelder aus Schokoladenfondant und weissem Fondant ausgeschnitten und trocknen lassen. Danach zu einem Muster zusammengesetzt.









Der Rand war mir noch ein bißchen langweilig, also musste da noch was ran.



Für den Kuchen habe ich 2 dunkle und zwei helle Biskuitböden gebacken und in Streifen geschnitten. Mit Schokoladenbuttercreme auch im Schachbrettmuster zusammengesetzt und mit Creme aussenrum bestrichen.






Und hier das Ergebnis mit dem fertigen Schachbrett.



Und wem ist schon was aufgefallen?

Genau ein Läufer in schwarz fehlt. Den habe ich dann noch schnell am letzten Abend gegossen und am Morgen dazu gesetzt.

Mittwoch, 19. Oktober 2011

Feigenmarmelade, mein erstes Mal


Ich habe gestern meine erste Feigenmarmelade gekocht. Da ich jede Menge Feigen von einer Freundin geschenkt bekommen habe, dachte ich, was machst du damit. Mir fiel spontan nur Feigenmarmelade ein.

Nach dem kleinschneiden habe ich 1 Päckchen Gelierzucker dazugegeben und das Ganze dann 2 Stunden stehengelassen.


 Anschließend bei starker Hitze aufgekocht und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Es hat teilweise ganz schön gespritzt. Dann habe ich noch ein paar Spritzer Zitronensaft dazugegeben, denn es war doch recht süß.


Zum Schluß in Gläser abfüllen und verschenken oder natürlich selber essen.

Montag, 17. Oktober 2011

Blumen zum Geburtstag


Diesen Kuchen habe ich für meine Schwiegermutter zu ihrem Geburtstag gemacht. Sie hat passenderweise im Frühling Geburtstag. Der Kuchen ist eine einfache Variante eines Hochzeitskuchens aus dem Buch "Des Kuchens neue Kleider" von Maisie Parrish. Mit dem Randabschluß war ich wieder nicht zufrieden. Das Icing war zu flüssig und es sind keine schönen Punkte geworden, sondern ist zusammengelaufen.

ein kleiner Marienkäfer



Auch das war ein Kuchen für meine Tochter, wie man sieht ist der Randabschluß noch sehr unsauber und es sind auch einige glänzende Stellen zu sehen. Aber man kann wohl erkennen, was es darstellen soll. Meine Tochter hat sich jedenfalls gefreut und der Kuchen hat auch sehr lecker geschmeckt.

Hier nun meine ersten Werke:-)



Wie unschwer zu erkennen ist, war diese Torte für meine Tochter zu ihrem 7. Geburtstag, schlicht aber auch schön.
Das kniffligste waren wohl die Buchstaben. Aber dank der Hilfe aus dem Chefkoch-Forum und diverser anderer Blogs hat es am Schluß sehr gut geklappt. Die Farben der Buchstaben war ein schönes Lila, was man auf dem Bild leider nicht so gut erkennen kann.

Heute gehts los

Hallo,


endlich gehts los und mein erster eigener Blog wird gestartet.
Ich möchte euch gerne an dieser Stelle einige meiner doch eher bescheidenen Werke der Motivtorten-Backkunst zeigen und hoffe, dass im Laufe der Zeit noch einige dazukommen werden.


Zu meiner Person:
Ich bin verheiratet, habe 2 Kinder und vor einiger Zeit hat mich das Motivtorten-Fieber gepackt.
Leider bin ich noch nicht so gut, wie ich gerne wäre. Aber Übung macht den Meister.